大葉を収穫！と大葉ニンニク醤油！

おはようございます



シッカリ雨です

朝畑に行く時は小雨程度だったのが畑に着くと土砂降りに。。。

近隣市町では大雨警報が出たようです、ひどくならなきゃいいけど



雨の日の楽しみはやっぱりサトイモの葉

強い雨が葉に落ちると水滴が勢いよく遊びます。

眺めているだけでホッとします。。。でもお尻ビショビショ



ゴマの開花も確認できました

初めて見るゴマの花は白くて小さい可憐な花でした。

ネキリに悩まされながらもようやくここまで来たか・・・



今朝の目的はこの大葉

赤紫蘇しか畑に出てこなかったので、昨年一株購入して栽培。

今年はそのこぼれ種でたくさんの株が出てきました



土砂降りの中、３０枚ほど収穫！

まだまだ小さいので葉の数も少ないのですが、それでも新鮮さは抜群

爽やかな紫蘇の薫りが漂って何ともイイ感じ。

ただ、しゃがみこんでの収穫は土砂降りの中ではやめた方がイイ

先程も書きましたが・・・お尻ビショビショになります



～日刊　"ちょんまげ通信"～

今日何故大葉にこだわったのか・・・

それは「kei」さんに触発されちゃったから

先日の記事で大葉の醤油漬けについて書かれてました。



気になってはいたもののナカナカ時間が取れず、意を決して早起きです

シッカリ洗って水気をとって・・・



『大葉ニンニク醤油』仕込みました～

ニンニクは自家製・・・家で初めて使います！

これで何のためにニンニク作ったかの理由が出来ました。

今夜には食べれるかな

今度は鷹の爪でピリ辛醤油漬けも作ってみよ～









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