オクラの種蒔き!と菜花の塩漬け
今日は暖かくお天気もまぁまぁな朝
でもまた今日も強風注意報が発令されました、もう勘弁。。。
畑では昨日と今日の暖かさでホウレンソウの発芽が進んでいます
強い雨に洗われてゴツゴツした畝の表面から頑張って双葉を伸ばしてくれてます!
さて、昨日はお休みだったのですが朝からお出かけをいたしまして
夕方帰ってからあれやこれやとあわただしく色んな事をしました。
先ずはオクラ「ダビデの星」の種蒔きから。
芽だしをしていましたが、いくつかの種はダメになったみたい
我が家は炊飯器から下ろされるとそのまま放置されてることが多くて。。。
とりあえず根の出ているのはポットに1粒蒔き。
その他のは4個蒔きして4つのポットを作りました!
あとは芽が出てくるのを祈るのみ
その後、念願だった「水かけ菜」の塩漬けを仕込みました!
水に30分さらして熱湯をまわしかけ、更に冷水で冷やす
完璧な仕事
タルに入れて重量の5パーセントの塩でモミモミ。
鷹のつめと昆布を入れて仕込み完了
これまた完璧な仕事
出来上がりは明日かな、楽しみです~!
興味本位でお浸しまで作っちゃいました!
隠し味はある方からいただいた自家製の柚子こしょう
自画自賛ですが美味しかった~、鰹節がなかったのが減点材料ですが
日が落ちてからはマッタリ晩酌タイム。
昨夜はそんなに冷えなかった(そうでもないか)ので今年初のテラスでの炭焼き
月も星もキレイに見えて爽やかな夜!(冷えてんじゃん)
手羽先のアブラが炭に落ちる音と匂いを楽しみました。
・・・寒くてすぐに撤収したのは言うまでもありません
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| オクラ | 08:46 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑
おはようございます♥^^♥
BBQいいですね~!
これからの季節は最高!ですね♪
画像から良い香りが伝わってきました。^^
因みに
昨夜、東京も風が冷たかったです。^^;
| Paganini | 2012/04/05 09:35 | URL | >> EDIT