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ちょんまげファーマー

夜型生活から朝型へ・・・美しい自然ときれいな水源の中で畑、芝生、ペットなど様々な趣味を綴ります!

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2011-12-10

美しき富士山！と白菜漬けの本漬け！

おはようございます

今朝は快晴!

畑にいくのが待ち遠しかったのですが、昨夜娘ちゃんからのお願い・・・。

「朝学校に送ってって」

ということで畑には行けず。。。

代わりに素晴らしい富士山が見られました!

写真が下手でちょっと電線が入っちゃいましたが

moblog_744990b3.jpg

昨日は思いがけない雪になりました

箱根の山は真っ白になっています。

あれだけ冷え込んで雨が降っていれば当然かも知れませんが。。。

ついにこの時期が来たなって感じです

CIMG6482.jpg

時間のない中、白菜漬けの本漬けを開始!

下漬けを２日間して、これ以上は水分を抜きたくない・・・。

「まこちゃん」さん（←リンクしてます！）からのありがたいアドバイス。

あまり水を抜きすぎると歯ざわりが硬くなると。。。

あせって漬けました

CIMG6483.jpg

今回も鷹の爪とニンニクのスライス、昆布を入れました。

またしてもゆずを買い忘れてます

CIMG6484.jpg

重石を乗せて本漬け！

水が上がるのを待って重石を軽くして・・・。

楽しみです！



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COMMENT

寒そう～

こんにちは。
富士山がだいぶ白くなりましたね。
空も冬晴れできれいに撮れています！

白菜の漬物すごく美味しそうです。
こんなに手間がかかるなんて知らなかった。
私も何かお手軽漬物作ってみようかしら。

| かめとら | 2011/12/10 11:03 | URL | >> EDIT

娘ちゃんのおかげで箱根のお山が見えました！
白菜漬けってプロセスがながいんですね。
でも自家製は美味しそう。

| みどり | 2011/12/10 11:53 | URL | >> EDIT

素晴らしい富士山何時も有難うございます。
心が洗われるような思いです。
当分白菜づけ困りませんね！

| 花より団子 | 2011/12/10 14:54 | URL | >> EDIT

昨日は関東でも、初雪だったみたいですね～～
まいちゃんは広島にいってましたけど・・・
何度見ても、富士山綺麗ですね！！
心洗われます。。。。。
白菜漬けの完成・・・まじかですね・・・楽しみ！！

| まいちゃん | 2011/12/10 16:25 | URL |

白菜漬けもうすぐ出来上がりますね、楽しみですね。

| ぼたん | 2011/12/10 16:55 | URL | >> EDIT

富士山すばらしいですね～！
白菜漬け、いよいよ完成間近のよう♪

| イヴォンヌ | 2011/12/10 20:00 | URL | >> EDIT

こんばんは

きれいな富士さんですね。
青空に雪を頂いた富士さんは最高ですね。
白菜漬けもいよいよ本漬け終了ですね。
みなさん待ち焦がれていることでしょう。

| ねねまぁにゃ | 2011/12/10 20:29 | URL |

素晴らしい光景ですね。これが日本だってかんじ。
白菜美味しそうですねえ～
ポチポチ！

| 週末農民 | 2011/12/10 22:21 | URL | >> EDIT

富士山きれいでもさむそうですねぇ。白菜おいしそう。
うらやましい。
また寄せて戴きます。

| やさいスキーや | 2011/12/11 00:48 | URL |

おはようございます♪♪

美しき富士山景色、・・・・・・。
好きな景色です。
見せていただき、siawase気分です。
眺めて、心癒しでした。

白菜漬けの本漬け、・・・・・・。
食べたくなりましたよ。
ぜひ、・・・・・・。

昨日も、コメント＆応援ポチに、恐縮です。
応援ポチ♪♪

| siawasekun | 2011/12/11 03:34 | URL | >> EDIT

(^ー^* )ﾌﾌ♪

娘ちゃんのお願いは断るわけいかないですね～

富士は日本一の山♪　ありがとうございます！とても綺麗です。


白菜漬け　大好き。楽しみですね～

| みかりん♪ | 2011/12/11 05:45 | URL | >> EDIT

これじゃ、毎日富士山見るのが楽しみだね。

| 畑の管理人 | 2011/12/11 07:08 | URL | >> EDIT

おはようございます！

なんておいしそうな漬物･･･i-237
PCの画面は食べられないしまだ朝食をとってないので拷問のようです。i-278

雪が降ったんですねぇ！
不謹慎かもしれませんが雪の降らない地域に住んでいるので大変羨ましいです！i-237

| たぬもん | 2011/12/11 08:13 | URL |















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