魅惑の自然薯！

おはようございます

今朝も冷え込んでいますが昨日ほどではないです。

今晩は獅子座流星群が観測できるとか！曇らなければいいんですが



早速ですが昨日の夕食。

いうなれば　まときち食堂でございます

「☆楽豆☆」さん（←りんくしてます！）、スイマセンまたパクっちゃいました・・・



自然薯をタワシで洗って、ヒゲ根を焼き切ります。

あとはすり鉢ですりおろしてだし汁でのばすだけ！

短冊に切って海苔をかけただけ！

ムカゴは茹でて塩をまぶすだけ！

漬物はぬか床から出して切っただけ！

あいも変わらず全くもって素材勝負の男の料理

それでも喜んで食べてくれました、今朝の朝食もとろろで食べていきましたよ



残っている自然薯は庭の畑へ埋めて保存です。

よくよく見ると前回の分もあってかなりの量になっています



こちらは形が悪かったり、折れてしまったりしたもの。

来年の畑用の種芋にしようと思ってます！

下ごしらえがタイヘンなだけで美味しく食べられるんですが・・・贅沢な話です



話は変わって玉ねぎの苗。

昨日ホームセンターで苗を買ってしまおうと思うほどなかなか生長が。。。

と、今朝見てみるとホームセンターで見たのと遜色ないみたい！



ネギ苗「雷帝下仁田」もそろそろ植え替え時期か！

まだまだだと思っていたので畑の準備を何もしてないんですよね

ヤバイヤバイ、はやく手をつけなきゃな



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