ぬかみそ・・・ しょっぱい！

こんばんは

久々のぬか漬けの記事です。



先日、いよいよ本漬けか？

なんて書いて・・・

すいませんでした

あいも変わらず塩っけが抜けずに、食べれば血圧上昇間違いなし！・・・の状況でした。

なので今日、



水（沸騰させてから冷ました水）で塩分濃度を下げました

昨日米ぬかを足したけど効果なし。。。



だいぶ軟らかくなりすぎてしまいました。



真ん中に穴を開けて水分を抜きます。

水分というより塩水分といったところかな



今回掘り出した塩のきいた財宝



見た目は抜群！

食べれば成人病予備軍！

・・・ということで今回も捨て漬けと相成りました


今日ナスを３本漬けたので、明日塩分の様子を見て・・・

いよいよ本漬け開始か！

のスタートとなる予定です



そうそう、今朝の記事で他の鳥獣被害発見と書きました。

実はモグラです



出来損ないのトウモロコシを地面に置いておいたら食われてました

被害という被害ではなかったので、まぁよかった。

ただ、これから大根を作る予定なので心配は大！


大根もぬか漬けにはバッチリですから・・・ね





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