ちょんまげファーマー

夜型生活から朝型へ・・・美しい自然ときれいな水源の中で畑、芝生、ペットなど様々な趣味を綴ります!

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ぬかみそ はじめます。。。

今年は野菜の出来がいい!

とても自家では消費が追いつかない。。。

かといって人にあげるばかりでは。。。。

とそこで、ずっと考えていたぬかみそ作りに重い腰をあげました

CIMG4773.jpg

米ぬかはコイン精米機で購入。

その他材料を一揃えしてとりかかりました。

CIMG4776.jpg

お湯を沸かして粗塩投入。

CIMG4777.jpg

少し冷まして米ぬかへ・・・、熱い

軽くやけどを負いました

ということでここで写真は終了。

このあと冷蔵庫に眠っていたキュウリとナスを捨て漬け用に投入。

鷹のつめと昆布を入れて一先ず終了です。

何事もやりだすとムキになっちゃう性質なので、何とか成功させたいです




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