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2014-02-28

タマネギに２月の追肥！

おはようございます



よく降った雨はあがりました

しかし今朝は暖かい～！

こう湿気があると何だか生ぬるい感じ・・・それでも寒いよりいっか



今日で２月も終わりですね

気が付けばタマネギに２月の追肥するのを忘れてました。。。

慌ててマルチの上から鶏糞を



水かけてしっかり穴の中へ誘導

雪が融け、しかもこのところの暖かさで生長が早まってきました。


いよいよ春の到来を感じさせてくれます



家では先日蒔いたトマトが発芽してました

その前に蒔いたナスよりも早いのはどういう事？？？

やっとナスも２個ほど発芽

この発芽の時はとーってもパワー感じますね！

発芽器は気を抜くと一気に徒長しちゃうのでここからが肝心。

良い苗になりますように



～日刊　"ちょんまげ通信"～



畑では梅の花がキレイに咲き始めました

まだまだ２分咲き程度ですが美しさに目を奪われます。

ここにメジロがいると画になるんですけどね～。

何故か今年はヒヨドリばかり。。。



昨夜は大好物のケンタッキー

少々体重を落としてる所なので控え目に。

今日は２月末！我が社の決算棚卸の日

今期も・・・忙しくさせていただきました。

感謝










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2014-02-27

ホウレンソウがぁぁぁぁ！

おはようございます



今朝は暖かい雨降りになりました

昨日の好天と今日の雨で雪はすっかり姿を消しました。

この雨は今日一日中降るみたい、雪にはならないでしょう



ニンニクの葉に着いた雨雫が美しい

ずっと雪に埋もれてましたからね～。

雨に濡れる野菜達を見るのも久しぶり！いいもんです



今朝畑に着くと鳥が一斉に飛び立つじゃありませんか

何事かと思ったら先ずこのダイコンが目に飛び込んできました。。。

たった一日で見事なまでに丸坊主～



これはヤバいとホウレンソウをみると・・・丸坊主

大雪で鳥除けの紐がずれてしまっていました。

と言うよりも全部下にずれ落ちていた・・・油断しました



今年は不作のホウレンソウなのにこれは痛い

まだネットで鳥対策してある物が少し残ってるのですが、これがまた少ない！

葉物野菜は葉を食べられちゃうともうお終い。

収穫までもう少しもう少しと大事に育ててきたのに残念

この残りは大事にせねば



～日刊　"ちょんまげ通信"～



昨日はちょいと仕事がありまして、昼食はラーメンを食べに台湾料理屋さんへ。

ここが安くてスゴイ量なんです

ボクはラーメンと回鍋肉飯のセットで７００円。

このご飯の量がスゴイ事！食事は格闘技だと思いました



昨夜はダイくんが甘えん坊モード

ボクの枕に頭のせてトローンとしてます。

こんな姿に癒される～










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2014-02-26

水菜漬け２日目の本漬け！

おはようございます



今日も清々しい日の出が見られました

高校をもうすぐ卒業する娘ちゃん、今日から３日間最後の登校だとか。

久しぶりに学校へ送って会社で記事書いてます



今朝、外に出れば一面真っ白に霜が降りてました

冷え込む朝、気温はマイナス２℃！

昼間はポカポカ陽気になりましたがまだまだ朝晩は冷えます～



畑の雪はスッカリ無くなり、ジャガイモ予定地もやっと土が見えました

ホントは休みの今日に少しでも進めたかったんですが。。。

ちょいと仕事になってしまいました・・・残念



雪に覆われていたニンニクもすべての株とご対面

もう少ししたら追肥の時期です。

暖かくなると一気に生長してきますからね～！



霜で真っ白になった保護なしのレタス

よく見ると何だか葉が小さくなったような。。。

これヒヨに食べられてますね

あたりを見渡せば食い散らかした葉がいっぱい！

ヒヨはレタスも食べるんですね～・・・餌がないのかな？

もう対策するつもりはないですが、もう来ないでいただきたい



～日刊　"ちょんまげ通信"～



今朝も時間がないのに漬物作業

昨日漬け込んだ水かけ菜、今朝はこんな感じになってました。

なかなかいい感じじゃあ～りませんか



今朝はこれに昨日の重量の１．５パーセントの塩振り掛けてモミモミ

そしてまた重石を載せて作業完了。

これでプロのレシピはすべてこなしました。

後は漬けあがりを待つのみです！楽しみだ～









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2014-02-25

特産「水菜漬け」仕込みました！

おはようございます



霧深い朝でしたが、今は綺麗な青空

風も無く心地の良い陽気です。

バケツの水が凍る事も無くなってきました・・・春近し



畑の雪も昨日１日で見事に融けました

夕方頃から雨が降ってくれたのも幸いしたんでしょう。

野菜達も元気な姿を見せてくれました



しかーし！今日は畑ネタではありません

これ・・・水かけ菜のトウ立ち部分です。

畑の横の水かけ菜畑も収穫が終わり、いよいよボクの「オコボレチョーダイ」タイム到来



畑の端の方の収穫されないものを手でポキポキ

何しろ広い畑です、２,３メートル取っただけで大袋イッパイ！ざっと２キロ！

もちろん許可はいただいてますよ～

今年はまさかの大雪２回で葉の色は確かに良くないかも。。。

それでも食べる分には何の問題もナッシング！

お浸しでも非常に美味しいんですよね～。

今回は漬物に・・・ちょんまげ通信へ続く



～日刊　"ちょんまげ通信"～



「四季菜遊土　菜園クラブ」のジ・オさん、お待たせしました～

昨年プロから教えていただいたレシピを公開します！

これがあれば間違いなし



先ず重量の２パーセントの塩と大匙１の七味で揉み揉み～

葉の色がしっかり変わったらＯＫ。

写真は七味入れる前の状態・・・入れ忘れて慌ててこの後に投入



ありったけの重しを載せて完了の図

これで１日おいて明日の朝に１．５％の塩入れて漬け込み完了です。

明日が楽しみ～

朝から忙しかったな










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2014-02-24

種蒔き第２弾！お次はトマト！

おはようございます



畑にいた頃は曇ってましたが、今は朝日が差してます

それにしても暖かくなりました！

各地で雪崩被害も出ているようです、ご注意ください



畑の雪も昨日で大分融けました

久しぶりにホウレンソウ「寒味」のネット捲ってご対面。

雪の下でもしっかり生長してくれていたみたい



雪の無くなった所をふと見てみると種採りように置いてあったダビデの星を発見

もう無くなってしまったと諦めいていたのでラッキ～。

これで今年は種買わなくても済むぞ



雪も融けてきたので、野菜の救出作戦は無し

今朝はトマトの種蒔きをしました。

昨年も作った大玉「至福トマト」調理用「シシリアンルージュ」初栽培「アマルフィの誘惑」の３種



そしてしっかり発芽器へ

着々と夏野菜の準備が進んでいます！

今年は珍しく順調な滑り出しになっていますね

発芽が待ち遠しい



～日刊　"ちょんまげ通信"～



昨日の朝は少ーし富士山が見れました

いつもの撮影スポットは雪で入れなかったので路駐でパチリ。

ここの所雲が多い日が続くのでしっかり富士山が見れないんです。。。

なので今回は拡大無しで



昨夜は大好物の義母のおいなりさん

もう何個でも食べられちゃう美味しさ！

こういう優しい味ってイイですよね～。

しっかりパワー充填・・・仕事頑張ろう










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