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2013-01-31

収穫たくさん！とイノシシが出た～

おはようございます



今朝もまたまた快晴～です！カラッカラ

表は一面霜が降りて真っ白ですが、冷え込んではいません。

ただこの乾燥・・・何とかならないかな、もう肌がカサカサです。。。



野菜達もこの乾燥はキツイだろうな～

水遣りしたいけど朝しか畑に来れないのでナカナカドウシテ思う通りにはいきません。

上の用水路から水を引いているホースが凍ってしまっているので



これは昨日の昼間の画像です。

この時間くらいになればホースも溶けるので水遣りはできますが、焼け石に水な感じ

何とか頑張ってくれている野菜達をイッパイ収穫してきました～！



しかしこの乾燥も良い事があります！ダイコン干すには最適なんですよね～

庭でワンズと遊びながらせっせとダイコンをネットに広げてました。

上に乗ってる厚いのはダイコンステーキ用！



するとお向かいさんがボクを手招きで呼びます。

何事かと行ってみれば「イノシシがいるぞ～！」っと

ここは民家のすぐ裏なんです、道路から普通に見える場所。

日中にもかかわらずこんな人里まで出てくるなんて。。。

山に食べ物が無くなってきたのかな～



～日刊　"ちょんまげ通信"～



昼間の大収穫はこのため

昨夜は娘ちゃんと二人の夕食だったので、娘ちゃんのリクエストで「しゃぶしゃぶ」にしました！

当然レタスの外葉もしゃぶしゃぶしていただきました

シャキシャキの葉が最高に美味しい！

干しておいた大根も美味しい「ダイコンステーキ」に変身。



そして何といってもこの「白菜漬け」がめちゃ美味しい

塩加減もバッチリハマってます、大成功！

周りの評価も上々で非常にゴキゲンなまときちです。

今度の休みには第２弾を仕込みます、成功しますように





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2013-01-30

霜の美しさ！と朝のお散歩

おはようございます



今朝も素晴らしく乾燥しております

天気は快晴！

野菜干すにはいい陽気になってます～。



しかし朝の畑は冷えっ冷え

今日は仕事お休みなのでのんびり寝てればいいのに、何故かいつもの時間に畑にいます。。。

昨夜は部下と酒を飲みに行ったにも関わらず



まだ酒が残っているのを感じながらも野菜達の美しい姿を見るのが楽しみで

朝一番、朝日の当たりだした野菜達はパワーを与えてくれますね～。

しっかり霜の降りたブロッコリー



ネットのベタ掛けで守られているホウレンソウ「寒味」もしっかり霜が降りてます。

収穫も少しずつ進んでいます。美味しいホウレンソウです。

特に霜が降りた姿が美しい野菜ですね～



今日は保存していたダイコンを掘り出してきました

今日の乾燥した晴天は切干大根作るには絶好の条件！

ダイコンステーキもいいな～。

なんて呑気なこと言ってられないくらい乾燥が激しいのも実情

そろそろ一雨欲しところです。。。



～日刊　"ちょんまげ通信"～



今日はお休みという事で朝は時間がたっぷり

畑散策のついでにそのまま山道をお散歩してきました。

整備されていない山道を登り、気の向くまま林の中へ入って行くというワイルドなお散歩



目的地はこの小さな小さなお社。

ここでお参りを済ませ、もと来た道とは違う林へ入って行くというワイルドな帰り道



お社の近くには「建立五十年記念碑」と書かれた石碑があります。

あまり良く読めませんでしたが、大正六年と読めるような。。。

昔はこの山道が生活のメインストリートで、通る人はこのお社でお参りして先を急いたんでしょう。

そんな事に思いを馳せながら山道を行く

清々しい一日のスタートになりました～





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2013-01-29

残り僅かなダイコン「関白」！

おはようございます



今日も快晴の朝冷え込みもしっかり！乾燥もしっかり～！

雪がたくさん降っている地域の方には申し訳ありませんが、とにかくカラッカラ

そろそろ一雨欲しい所です。。。



霜の着いたニンジン「黒田五寸」の葉。

何でもニンジンの葉は食べても美味しいとか！

収穫はもう少し先になりそうですが楽しみが増えますね～



残り僅かになったダイコン「関白」は畑に植えてあるのが残り３本！

他の子達と比べて生長が遅かったので収穫・保存せずにそのままにしておきました。

サイズもボチボチイイ感じになってきました、収穫間近



こちらは穴に埋めて保存しているダイコンたち、そのダイコンから新しい葉が出始めました。

生長を止めるために葉も落としてあるのですが、まさにど根性

今年のダイコンはなかなかに出来がいいなと自画自賛。

今度の休みにまた「ハリハリ漬け」でも作ろうかな～、「ダイコンステーキ」もイイ！

イロイロ重宝しますね・・・また種蒔いちゃおうかな。。。



～日刊　"ちょんまげ通信"～



冷え込む朝限定の芸術作品

水かけ菜の葉が氷でラッピングされてます、美しい

キレイな水が流し込まれてますからね～、氷も透明です。。。



昨日大魔王が職場でこんなものを買ってきました。

「黄金カブ」と言うらしいんですが、初めて見る色合い

切り口はどんななの？美味しいのか美味しくないのか？興味津々。

美味しかったら来年のラインナップに入れてみたいな～。

珍しい物好きなので





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2013-01-28

鳥被害の「寒味」収穫！

おはようございます



今朝はかなりの広い範囲で雪が降ったみたいですね～。

幸いボクの住むこの地は雪は降らなかったようですが、少し山よりはウッスラ積もってるのかな？

冷え込みは・・・厳しい！



その冷え込みを物語るように、隣の水かけ菜畑からはモクモクと水煙が上がってます

葉もしっかり凍りついてますね～、美しい！

こんな苛酷な条件下でもしっかり育つんです。植物ってスゴイ



鳥被害に遭いネットで防鳥対策をしていたホウレンソウ「寒味」！

久々にネットをめくってみるとイイ感じに育ってるじゃありませんか

ちょっと鳥に啄まれたところが痛々しいですが。。。



地面はしっかり凍ってましたが、皆さんのアドバイス通り抜かずにハサミでチョッキンしました！

これなら確かに収穫も楽ちんですね、土の通気口もできるとか

少しずつ収穫してますがまだまだあるホウレンソウ。

今年は長い事楽しめそうです



こちらも長く楽しませてくれているブロッコリー達

収穫はそんなにしてませんが、なんといっても目で楽しめるんですよね～。

寂しくなる冬の畑ですが十分すぎるほどに癒しをくれています！

そして・・・ヒヨドリたちも十分楽しんでる事でしょう。。。



～日刊　"ちょんまげ通信"～

昨日はホントいいお天気でした

空気も澄み渡り、富士山がとってもキレイに見えましたよ！

という事で、今日も「昨日の富士山」です


（画像クリックで拡大します！）

雲一つない青空とクッキリ富士山

そしてこの澄んだ空気は夜まで続きました。


（画像クリックで拡大します！）

見えづらいかな～

昨夜は今年初の満月でしたね！月明かりが眩しいくらいでした。

その月明りで浮かび上がる「夜の富士山」。。。

・・・いいカメラが欲しくなりますね





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2013-01-27

タマネギ　今年は成功の予感！

おはようございます



今朝もいいお天気になってます！昨日は風が強く冷え込みも厳しかった

ボクは車屋。洗車をしてるとそのまま水が凍るくらいでした。

今朝は昨日と打って変わって暖かい朝になってます



暖かいと言っても気温は零度くらいでしょう。

朝陽が差してくれば、風が無いだけ体感温度は暖かく感じます。

こんな穏やかな陽気の中、畑で味わうコーヒーは最高



今朝はジョウビタキ君も遊びに来てくれました

近づいても逃げないんですよね～、マルマルとして可愛い！

背景の水かけ菜と飛び散る水しぶきがイイですね



さて菜園ネタを

２度目の追肥を終えたタマネギ達、非常に順調な生育を見せてくれています。

消滅した苗もありましたが、都度予備苗と入れ替え差し替え

手前の畝が大玉「アトン」、奥が「ＯＰ黄」になります。



ただこちらはダメダメな「ラピュタ」

種蒔きの遅れから苗の育ちが悪く、ダメ元で定植してみましたがやっぱりダメみたい。。。

初めからあまり期待はしてなかったので少しでも収穫できれば良しとします。

今年は例年になくタマネギの育ちがいいような気がします、気がするだけかも



～日刊　"ちょんまげ通信"～



今年初仕込みの白菜漬け！

本漬けも終了して樽からあげました～、美味しそうでしょ～

今回は柚子がしっかり効いてます。

もう少し寝かせて塩気がまろやかになれば食べ頃


（画像クリックで拡大します！）

「昨日の富士山」です！

昨日は風が強かったので雲のかかり方も面白かった！

まるで雪煙が立ってるかのような姿と流れる雲が美しい

さて今日もお仕事、行ってきまーす





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