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2013-11-19

チンゲンサイ「パクチョイ」も終盤！

おはようございます



澄んだ空気の気持ちの良い朝

美しい青空に登ってくる朝日は輝きが凄すぎました。

こんな朝は元気もらえますね～！



しかし冷え込みは厳しい

それでも今朝は霜は降りておらず空気もカラッとしてます。

今日はこれから気温が上がってくれるのかな？



今朝は嬉しい出来事が

種蒔きが大分遅れたキヌサヤの発芽を確認しました！

あとはしっかり育苗して定植を待つのみ



トウ立ちが始まった白チンゲンサイ「パクチョイ」は収穫が急がれます

手前にあるのが緑チンゲンサイの「ニイハオ」ですが、こちらはしっかりお尻が太ってチンゲンサイらしい形。

パクチョイは・・・あまりチンゲンサイに見えないかも



それでも味と食感はしっかりしてます

とりあえず今日は冷蔵庫に入る分だけ収穫。

明日には全収穫して漬物にしようと思います！

そういえばこのチンゲンサイで料理何もしてなかったな。。。

なーんて思って昨夜１品作ってみましたよ～


～日刊　"ちょんまげ通信"～



昨夜も大分冷えていたので、娘ちゃんの為にチンゲンサイのミルク煮作ってあげました

チンゲンサイはもちろん、シイタケもジャガイモも自家製！

娘ちゃんにも大好評で昨夜はモリモリ、今朝も朝食で食べて行きました



いざボクが朝食に・・・と思ったら大魔王が完食済み

そこで、先日漬けて忘れていた自然薯のワサビ漬け出して来て贅沢ご飯！

忘れていた分シッカリ漬かっていて美味しいのなんの

損したような得したようなヘンな気分ですが・・・美味しゅうございました








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2013-10-23

早朝虫退治の巻！

おはようございます



どんよりどんより

これからいよいよ台風の影響が出てきそうですね。。。

これから週末にかけての天気が気になります



今日は休みですが、朝から出かける用事があるので早朝から畑へ

順調な生育を見せるチンゲンサイたちですがここにも虫の魔の手が！

黒いカブラハバチの幼虫がたーくさん



そして当然ながらアオムシ君も

ネットをかけていないので仕方がないと言えば仕方ないんですが。。。

今日は効き手では無い左手での女の子投げ！テデトッテナゲール発動です



ハクサイにはアブラムシ来襲～

これは早急な対処が必要ですが、何の準備もしてこなかったのでとりあえず水で流しておきました。

とりあえず木酢液用意しないとな。。。



今朝は嬉しい発見も

昨日１ヵ所だけ芽が出ないと言っていたニンニクから芽が出ました～！

これでやっとヤキモキから解消されます。

発芽率が堂々の１００％達成

あとは大事に大事に育てていきます。

スッキリした～


～日刊　"ちょんまげ通信"～



予定時間少し過ぎて到着です

これから大魔王のいつもの検査。

今日は何時に帰れるかな～。









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2013-10-19

チンゲンサイの間引き収穫！

おはようございます



時折小雨降る曇り空

気温もグッと下がり肌寒い朝になりました。

台風２７号が猛烈な台風になって北上してますね・・・心配です



今朝はシュンギクを初収穫

株元５センチくらいで切り取り次の芽が伸びてくるのを待ちます。

肉厚な葉の「菊之助」は食べるのが楽しみです！



今朝の本命は白チンゲンサイ「パクチョイ」の間引き収穫

今回もハサミで切り、根を地中に残しての間引き。

根がこのまま枯れて地中に空気の通り道が出来れば思惑通り～



かなりの収穫量になりました

サイズはまだまだ小さいですが十分食べごたえありそう。

初挑戦の野菜なのでボクの畑でどんな味になってるか楽しみです！



これで株間もしっかり確保できたので後は出来上がりを待つのみ。

ただ思えば・・・チンゲンサイってあんまり食べた事無いんだよな

担担麺に入ってるなーってくらいかも。

自分でどんな料理にするかはさておき、今夜友人の店に持ち込んでみよう

どんな料理になるのかな～


～日刊　"ちょんまげ通信"～



今夜野菜持込むなんて言いながら実は昨夜もちょこっと寄っちゃった

ここ「酒彩　みなみ」のマスターのご依頼でボクのキューちゃん届けてきました。

そのお礼にと出てきたのがこのワカサギの南蛮漬け

ニラ入りは初めて食べましたが、これがまた合いますね～！



鶏ささみの梅肉はさみ焼き、これまた絶品

昨夜はゆっくりできなかったので今夜はゆっくりさせてもらおう。

その前に目の前にある仕事を片付けないと

先ずはそこから！










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2013-10-02

朝から間引き三昧！

おはようございます



今朝はいいお天気

今日はお休みなので少し遅い更新になってます！

気温は少し高め、これも台風の影響なのかな～。



休みなのにいつも通りの早朝畑出勤

先ずはチンゲンサイ２種の間引きからスタートです。

今回は抜かずにハサミでカットして根を残し、根が枯れてからの空気の通りに期待



気になっていた放置ニンジンも間引きしました

こんな放置状態でもしっかりミニちゃんが出来てました！

種のばら蒔き栽培は間引きもタイヘンだ



ダイコンも２回目の間引きで一か所２本に

鶏糞追肥して土と軽く混ぜ、株元にしっかり土寄せ。

チンゲンサイとニンジンにも同じようにちゃーんと追肥してあります



今日は何やら収穫がたくさん

間引きいた野菜達、大葉の穂紫蘇、更には栗まで拾いに行っちゃった。

娘ちゃんが昨夜唐突に「父ちゃんが作ってくれた芋おこわ美味しかった！」と

「じゃあまた作るね」

と言ったものの、芋じゃ無くて栗なんだと指摘するの忘れた。。。

それはさておき、喜んでもらえたのはとっても嬉しい！

今日も張り切って仕込んじゃいますよ～



～日刊　"ちょんまげ通信"～



今朝は畑から帰って車でひとっ走り

雲の合間に見える富士山を見ながらの爽快なプチドライブ・・・までいかないか



「キノコの楽園」にシイタケの様子を見に行ったんです。

でもまだまだ早かったみたい

そのかわりナラタケがいっぱい出てました～！

シイタケも少し見つかったのでゲットン

朝から汗だく、いいお休みだな～







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2013-09-22

チンゲンサイの間引きと追肥！

おはようございます



今日もシッカリ晴れ

秋晴れは清々しくて気持ちいいですね～。

でもそろそろ一雨欲しい所でもありますが。。。



見事な緑の直線が２つ

白チンゲンサイ「パクチョイ」と緑チンゲンサイ「ニーハオ」の２種。

本葉も見えてきたのでそろそろ間引きの時期！って気になってたんです



やっと今朝間引き作業しました、１回目の間引きでは株間３cmくらいに

鶏糞追肥して中耕、パクチョイには土寄せもおまけ。

チンゲンサイは初栽培なのでこれからの生長が楽しみです



まだまだ元気なオクラ達。

背丈はもう見上げるくらいになってますが、まだまだ実が着き続けてる

さすがに実の生長は遅くなりましたけどね～。



収穫した実もまだまだ立派

これじゃあ撤収には躊躇しちゃうのも当然。

そろそろ場所開けてホウレンソウ蒔きたいんです・・・実は

冷蔵庫で根出ししたまんまになってて見るのが怖い。。。

ホウレンソウ「寒味」・・・種買ってもう一度出直そうかな



～日刊　"ちょんまげ通信"～

本日９月２２日は大魔王が地上に降臨した日

平たく言えば誕生日です。



昨夜一日早い貢物を納めました。

平たく言えば誕生日プレゼント渡しました

今年はＷｉｉＵとピクミン・・・って子供かっ！

大魔王でありバレーボーラーでありゲーマー

生誕から４１年、これからもまときち家に君臨される事でしょう。。。



昨日は娘ちゃんが珍しく料理したりして

朝からボクにジャガイモとタマネギ取ってくれ！と張り切っていました。

「コンソメスープ作ってたのに、何故かカレースープになった。しかもヤバい位辛い」

というわけの分からない前置きされて恐る恐る食べると・・・美味い

８割ほど親バカ入ってますが・・・美味い

注文つけるとすれば「辛い・濃い・具が少ない・量が多すぎ」と、ほんのちょっとだけ。

愛娘の力作です。

今朝も一人で３杯いただきました。

少々喉の奥がヒリヒリしてますが・・・美味い








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